অধ্যায় ১১: বাঁশের তালিকার প্রয়োজন

সন্ধ্যা হলো পাহাড়ের সবচেয়ে সুন্দর সময়, নরম বাতাস বয়ে যাচ্ছে, বসন্তের স্বাদ ছড়াচ্ছে, আকাশ নীল, পাখিরা উড়ছে, স্বাধীন ও নির্ভয়ে।
ইয়ুন শান পিঠে কিউই কাঁধে নিয়ে বাড়ি ফিরছে, আজ অনেক মাটির সবজি তুলেছে, বাড়িতে রাখার জায়গা নেই, মাঠে তো শেষ হয় না।
গেং শিং হাতে ছোট ঝুড়ি বহন করছে, এই দুই ঝুড়িতে অনেক মাটির সবজি আছে, বেশি হলে নষ্ট হয়ে যাবে, ফাঁকা তুলা হবে।
মা শি ইয়াও দুইটি ঝুড়ি হাতে নিয়ে গেছে।
মা শি চি কাঠের দীর্ঘ দড়ি দিয়ে দুইটি বালতি বহন করছে, সবই মাটির সবজি, শুধুই মাটির সবজি।
গ্রামে ফিরে এসে, প্রতিটি বাড়ি মাটির সবজি শুকাচ্ছে, পুরো গ্রামে মাটির সবজির গন্ধ ছড়িয়ে পড়েছে।
ইয়ুন শান পিঠে কিউই নিয়ে বাড়ি ফিরে দেখল তাদের বাড়ির মাটির সবজি সবচেয়ে বেশি।
দরজার সামনে কয়েকটি বড় বাঁশের থালা রাখা, তাতে মাটির সবজি ভরে গেছে, খোলার জায়গা নেই, দ্রুত নষ্ট হবে, ভাবলেই কষ্ট লাগে।
গেং সঙ পড়ে থাকা জুতো পরে দ্রুত বাড়ি ফিরছে, সাদা চুল মাথার উপরে দাঁড়িয়ে আছে, পিঠে কয়েকটি বড় বাঁশের থালা বহন করছে।
ইয়ুন শান জিজ্ঞেস করল, “এগুলো বড় বোনের বাড়ি থেকে এনেছ?”
গেং সঙের বড় বোন গেং ঝি পাহাড়ের বাইরে কিউংঝু গ্রামে ঝাও পরিবারের একজন, কিউংঝু গ্রামে বড় একটি বাঁশের পাহাড় আছে, বাঁশের পণ্য, বাঁশ কুঁড়ি অনেক কিছু পাওয়া যায়।
সবারা ব্যস্ত হয়ে বাঁশের থালা গুলো সাজাচ্ছে, মাটির সবজি থালায় ছড়ানো হচ্ছে, তবুও খোলার জায়গা কম, দরজার সামনে জায়গা মাটির সবজি দিয়ে ভর্তি, মাঝখানে একটি সংকীর্ণ রাস্তা রাখা হয়েছে।
গেং সঙ কাজ করতে করতে বলল, “বড় বোনের বাড়ির পরিমাণ বেশি নয়, আগে ব্যবহার করি।”
কিউই পাশে দাঁড়িয়ে তার কালো চকচকে চোখ মেলে শান্তভাবে দেখছে।
সে আগে সাহায্য করত, কিন্তু এখন মানুষ বেশি, জায়গা কম, সে সাহায্য করলে হয়তো ঠেলা খাওয়া হতে পারে।
গেং সঙ থেমে কিউইকে ধরে জিজ্ঞেস করল, “কি ভাবছ?”
কিউই শিশুর মতো মিষ্টি কণ্ঠে বলল, “বাবা, আমাদের মাটির সবজি সবচেয়ে ভালো, ভালো করে ধুয়ে সবচেয়ে ভালো কিছু বানাতে হবে, তাহলে দাম বেশি পাব।”
গেং শিং হাসল, “কিউই ঠিক বলেছে। দাম বেশি পেলে তো টাকা উপার্জন হবে।”
গেং দাদী বলল, “এই মাটির সবজি ভালো, এখনই ধোয়া শুরু করা যাক।”
মা শি ইয়াও নিষ্ঠার সাথে কাজ করছে, “নদীতে নিয়ে ধুতে হবে কি?”
গেং শিং বলল, “পানি নিয়ে ফিরে ধুতে হবে। আমাদের বাড়ির মাটির সবজি খুব ময়লা নয়।”
বলোয়া যায় খুব পরিষ্কার, যারা ময়লা মাটির সবজি নদীতে ধোয়, অর্ধেক ধুয়ে ফেলে দেয়, বাকি অর্ধেকেও বালি ও ঘাস থাকে, তাই সাধারণত কেউ সংগ্রহ করতে ইচ্ছুক নয়। এটা সত্যিই পরিষ্কার, পানি নিয়ে এসে যত্ন করে সাজালে সেরা মাটির সবজি পাওয়া যায়।
কেবল পানি নেওয়া একটু কষ্টসাধ্য, গেং শিং তাড়াতাড়ি পানি নিতে গেল।
মা শি ইয়াও দুইটি প্লাস্টিকের বালতি হাতে মায়ের সঙ্গে পানি নিতে গেল।
গেং সঙ দ্বিতীয় বোনের ভাগ্নীকে নিয়ে ঝগড়া করতে পারেনি, সে ভাবছে কিভাবে এই মাটির সবজি বিক্রি করবে, টাকা হাতে পেতেই হবে।
কিউই আবার বাবার জন্য পরামর্শ দিল, “বাবা, পুরস্কার পাওয়া গেলে আগে গ্রামে কারখানা বানাতে সাহায্য করো।”
গেং সঙ হাসল, “ঠিক।”
এটা এক পরিবারের ব্যাপার নয়, পুরো গ্রামের ব্যাপার। আগে পণ্য থাকবে, তারপর বিক্রি হবে, মাটির সবজি বিক্রেতা ওয়াং জিয়ারুই কিছু পথ জানে, অন্তত চেষ্টা করতে পারবে; এখন গ্রামে এত মাটির সবজি, ভালভাবে ব্যবস্থা করতে হবে।
গ্রাম প্রধান গেং লু হর্ণ ধরে ঘোষণা করল, “সমস্ত গ্রামের মানুষ শুনুন, যারা মাটির সবজি বিক্রি করতে চায় তারা শুকনো মাঠে আসুক, প্রতিটি পরিবারের একজন বা দুইজন আসুক।”
গেং সঙ কিউইকে নামিয়ে দেয়, পুরোনো একটা জ্যাকেট পরিধান করে দ্রুত শুকনো মাঠে যায়।
শুকনো মাঠে কিছু ধানের চট বসানো, তার উপরে মাটির সবজি শুকানো হচ্ছে, ধান শুকানোর চেয়ে বেশি ফলনের আবহ তৈরি হয়েছে।
কিছু মানুষ ঝুড়ি নিয়ে এসেছে, তাড়াতাড়ি টাকা পেতে চায়।
গ্রামের মানুষ একত্রিত হয়েছে, ওয়াং জিয়ারুইয়ের বাড়ির আলো জ্বলছে, সবাইর মন আলোকিত হচ্ছে।
গেং লু হর্ণ ধরে হাঁটছে, তিনি চল্লিশোর্ধ্ব, মুখ কালো, দৃঢ়মনা, গরম কোট পরা, বাতাস ঠান্ডা লাগছে না।
ওয়াং জিয়ারুই ও তার বাবা দরজার সামনে দাঁড়িয়ে।
গেং লু ঘোষণা করল, “আমাদের গ্রামে একটি খাদ্য কারখানা হবে, এতে কিছু সময় লাগবে। গেং সঙ ত্রিশ লক্ষ দান করতে চায়।”
সবার চোখ গেং সঙের দিকে, উচ্ছ্বসিত ও কৌতূহলী।
গেং লু বলল, “এবার মাটির সবজি অনেক বেশি, এটা ঈশ্বরের দয়া। ওয়াং জিয়ারুই এখন সামলাতে পারছে না, সবাই প্রথমে নিজের মতো করে সংগ্রহ করুক, কারখানা তৈরি হলে জমা দেবে।”
ওয়াং গুয়োজং জিজ্ঞেস করল, “তাজা মাটির সবজি বিক্রি করা যায় না?”
গেং লু বলল, “দাম পাবে না! শহরে মাটির সবজি কমতি নেই! ভালো মাটির সবজি, পাঁচ টাকা কেজি আর দশ টাকা কেজি, তুমি কত দাম চাও?”
ওয়াং গুই বলল, “অবশ্যই দশ টাকা!”
গেং লু বলল, “দশ টাকা বিক্রি করতে হলে ভালো করে পরিষ্কার করতে হবে! পরিষ্কার করলে দশ টাকা বিক্রি হবে! শুকনো হলে এক কেজি একশো টাকা!”
ওয়াং গুই অবাক হয়ে বলল, “এত দাম!”
ওয়াং জিয়ারুই এগিয়ে এসে বলল, “আমি আগেও বলেছি, অবশ্যই পরিষ্কার! পরিষ্কার দেখলেই ভালো পণ্য বোঝা যায়! গ্রামের কারখানা হয়তো সবাই বুঝেনি। যেমন, গ্রামে এক কেজি একশো টাকা দেবে, বিক্রি করলে হয়তো দুইশো টাকা, একশো টাকা লাভ থেকে খরচ বাদ দিলেও, সেটা গ্রামের টাকা, সবার টাকা।”
ইয়ান হাই জিজ্ঞেস করল, “আগে তুমি নিতে, তুমি উপার্জন করো, এখন আর করবে না?”
গেং লু বলল, “গ্রামের কারখানায় ওয়াং জিয়ারুইকে ব্যবস্থাপক নেবে, বেতন দেবে। গেং সঙকে সহ ব্যবস্থাপক নেবে। সবাই আলোচনা করে মতামত দিতে পারবে।”
ওয়াং গুয়োজং তাড়াতাড়ি বলল, “এখন তোলা মাটির সবজি পরিষ্কার করে শুকিয়ে রাখব?” এরকম ঘটনা হয়।
গেং লু বলল, “ঠিক। আরেকটা কথা, এখন মাটির সবজি অনেক, বাঁশের থালা কম, আমি কিউংঝু গ্রামের সঙ্গে কথা বলব। তারা এখন বাঁশের পণ্য কম তৈরি করছে, আমাদের কত দরকার তা স্পষ্ট নয়, পরিস্থিতি দেখে আলোচনা করব।”
গেং সঙ বলল, “এখন শুকানোর জিনিস কম, কিউংঝু গ্রামের থেকে ধার বা ভাড়া করে নেব।”
গ্রামে প্রতিটি বাড়ি আবার ব্যস্ত, প্রতিটি বাড়িতে আলো জ্বলছে।
গেং সঙ বাড়ি ফিরে দরজার আলো জ্বলতে দেখে, রাস্তার মোড়ে কয়েকটি লাইট লাগানোর পরিকল্পনা করছে, কাজ বেশি হলে রাতভর কাজ করা স্বাভাবিক। গ্রামে রাস্তার আলো নেই, পরিবেশ ভাল নয়, দুর্ঘটনা ঘটতে পারে।
গেং দাদী কিউইকে ধরে ঘরে নিয়ে গেল, বসে খাবার খেতে লাগল।
গেং সঙ ঘরে ঢুকে জিউ এবং মাটির সবজি ভাজা দেখল, খুব উন্নত মানের মনে হলো।
কিউই চোখ চকচক করছে, খেতে চায়!
ইয়ুন শান ও গেং শিং তাদের সন্তানদের নিয়ে ঘরে ঢুকল, আগে খেয়ে তারপর কাজ করবে।
গেং শিং মাটির সবজি দেখে দৃঢ়ভাবে বলল, “এই মাটির সবজি অবশ্যই ভালো দামে বিক্রি হবে।”
মা শি চি জিজ্ঞেস করল, “আজ আমরা এত মাটির সবজি তুলেছি, কত টাকা পাবো?”
গেং শিং বলল, “যদি দশ টাকা প্রতি কেজি ধরি, আমরা প্রায় দু’শ কেজি তুলেছি, দুই হাজার টাকা হবে।”
সবাই অবাক! দুই হাজার টাকা! আগে এক বছর দেড় বছরেই এত টাকা উপার্জন হত?
গেং দাদী একটি মাংসের টুকরা নিয়ে কিউইকে খাওয়াল, বড়青峪 গ্রামে হঠাৎ এত মাটির সবজি হয়েছে, কিউইকে বেশি মাংস খাওয়াতে হবে।
ইয়ুন শান বলল, “একটা বড় মাটির পাত্র নিয়ে আসতে হবে। জানি না কখন বিক্রি হবে।”
গেং দাদী বলল, “আমি কাল বড় পাত্র পরিষ্কার করে রাখব।”
গেং সঙ বলল, “আমি কিছু বড় প্লাস্টিকের ব্যাগ নিয়ে আসব, প্লাস্টিকের ব্যাগে ভালো করে বেঁধে বড় পাত্রে রাখব, এক বছর রাখলেও ক্ষতি হবে না।”
কাল আবার মাটির সবজি তুলতে হবে, এটা বড় কাজ, আজ রাতেই ধোয়া চালিয়ে যেতে হবে।